食物垃圾處理器體積的大小與研磨室空間的大小成正比，一般體積越小，研磨室空間就越小，容易導致研磨速度慢、時間長，不僅浪費時間，而且縮短了產品使用壽命；體積大的產品則與之相反，只要高度不超過35cm，體積越大研磨時間就越快。

垃圾處理器質量越重，水槽的負荷就越大，使用壽命會越短。實則相反，因為垃圾處理器工作時電機會旋轉，并產生震動。重量越重的震動的頻率大、范圍、聲音都比較重大，所以水槽的負荷會更大，甚至可能發生掉落事件，其次部門食物垃圾處理器安裝時是和水槽鎖死的，機器工作時震動的頻率直接傳給水槽，影響水槽的壽命。

功率、聲音越大，決定聲音大小的是電機類型、選用材質，而非垃圾處理器的功率。一般使用交流電機的垃圾處理器，工作音量會遠遠小于使用直流永磁電機的產品，而且動力會更加強勁。減震隔音板、絕緣板材料的好壞，也會導致聲音大小有別。

考慮噪音，處理垃圾時發出的噪音大小是一個必須考慮的因素。一些家庭購買了食物垃圾處理器后，經常為它的噪音而頭疼，購買時可以先試聽樣機的噪聲能否接受，金屬的外殼隔斷噪音效果是好點，但是用電的產品就得考慮安全問題了，目前用電類的電器商品很少會用金屬做外殼。

值得注意的是，食物垃圾處理器除了功率、容量等區別外，主要分為遙控開關和空氣開關兩種開關方式，兩種開關價格相差頗大。提醒消費者，裝修時要在廚房的水槽下方櫥柜內預留電源，選擇遙控開關和空氣開關使用時都是非常方便的。